Haam ha adalah pasta udang giling halus yang populer dalam masakan Cina tenggara, dan menjadi bumbu pokok di banyak tempat orang Kanton menetap....
Perkedel adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari kentang tumbuk, daging cincang, jagung atau tahu yang dikupas dan digiling, atau ikan cincang....
Terasi adalah bumbu fermentasi yang biasa digunakan dalam masakan Asia Tenggara dan Cina Selatan. Bumbu ini terbuat dari udang atau krill yang dihancurkan halus dicampur dengan garam, dan kemudian dif...
Istilah ini merujuk pada makanan Indonesia yang diadaptasi oleh Belanda mengikuti presentasi hidangan nasi padang dari wilayah Padang Sumatera Barat....
Pustaha adalah kitab magis orang Batak Toba di Sumatera Utara, Indonesia. Buku itu berisi formula magis, ramalan, resep, dan hukum. Pustaha ditulis dan disusun oleh seorang pendeta penyihir (datu) Bat...
Cakalang fufu adalah tuna cakalang yang diawetkan dan diasap yang dipotong pada rangka bambu, dan merupakan makanan khas Minahasa Sulawesi Utara, Indonesia....
Woku adalah salah satu jenis bumbu Nusantara yang biasa disajikan di masakan Manado di Sulawesi Utara, Indonesia....
Nasi campur adalah hidangan yang ada di mana-mana di seluruh Indonesia dan beragam seperti di kepulauan Indonesia itu sendiri, dengan variasi di tiap daerah. Berikut ini beberapa diantaranya yang pop...
Nasi campur juga dikenal sebagai nasi rames di Jawa, mengacu pada hidangan Indonesia dari nasi putih disertai dengan porsi kecil dari sejumlah hidangan lainnya, yang meliputi daging, sayuran, kacang t...
Rica-rica (atau kadang-kadang disebut rica) adalah jenis bumbu pedas yang merupakan ciri khas dalam masakan Manado di Sulawesi Utara, Indonesia....
