Manuk Napinadar, atau dikenal juga sebagai Ayam Napinadar, adalah salah satu hidangan khas dari budaya Batak. Biasanya kuliner ini dihidangkan pada upacara adat tertentu, namun masyarakat juga dapat m...
Andaliman adalah rempah khas yang sering digunakan dalam masakan tradisional Sumatra Utara, khususnya masakan Batak. ...
Ada lima destinasi wisata yang dipromosikan pemerintah sebagai kawasan super prioritas yang digadang-gadang mampu menarik jutaan wisatawan....
Sebanyak 20 ton gula kelapa organik yang diproduksi di Kabupaten Purbalingga kembali dikirim ke Malaysia. Dilansir dari jatengprov.go.id, ekspor produk unggulan ini menjadi tanda positif bagi pemuliha...
Zanthoxylum acanthopodium DC, atau lebih dikenal sebagai andaliman, merupakan rempah endemik Sumatera Utara yang menjadi ciri khas kuliner Batak. Tumbuhan dari keluarga Rutaceae ini, dengan bentuk bua...
Sebagai negara agraris, Indonesia dikenal sebagai penghasil beras. Namun, produksi beras kita seringkali tidak stabil akibat berbagai faktor seperti perubahan iklim dan berkurangnya lahan pertanian. A...
Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) telah melakukan uji coba penggunaan sinar gama pada tanaman sorgum untuk memperluas keragaman genetiknya....
Siapa yang tidak mengenal Andaliman? Rempah yang sering dijuluki sebagai "merica Batak" ini merupakan bumbu khas dari Sumatera Utara, terutama dalam masakan tradisional Batak....
Meskipun nasi mendominasi sebagai makanan pokok di Indonesia, kekayaan alam dan budaya kita sebenarnya menawarkan beragam pilihan sumber karbohidrat lain. Banyak di antaranya memiliki kandungan gizi y...
Kopi instan dalam bentuk saset telah menjadi alternatif yang populer bagi kopi tubruk. Kemudahan penyajian menjadi alasan utama. Penelitian menunjukkan bahwa kandungan senyawa bermanfaat pada kopi ins...
