Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) sedang meneliti potensi pengolahan sorgum manis sebagai sumber pemanis alternatif yang dapat menggantikan gula tebu, jagung, dan kelapa. ...
Pouring adalah teknik penyeduhan kopi yang dilakukan dengan menuangkan air panas ke bubuk kopi yang berada di atas filter....
House blend adalah campuran biji kopi yang diracik oleh kafe atau roastery dengan tujuan menciptakan profil rasa yang unik dan konsisten....
Kopi hijau mulai populer dalam beberapa tahun terakhir sebagai minuman kesehatan. Berbeda dengan kopi biasa yang kita kenal, kopi hijau adalah biji kopi yang tidak melalui proses pemanggangan, sehingg...
Pouring atau metode menuang kopi adalah salah satu cara untuk menikmati secangkir kopi dengan memanfaatkan gaya seduh manual....
Kopi Single Origin semakin populer di kalangan pecinta kopi. Bagi banyak orang, menikmati kopi bukan hanya soal rasa, tetapi juga tentang asal usul biji kopi itu sendiri....
Bagi sebagian orang, menikmati secangkir kopi di pagi atau sore hari adalah kebiasaan yang tak tergantikan. Namun bagi mereka yang ingin mengurangi asupan kafein atau yang sensitif terhadap efeknya, k...
Kopi adalah salah satu minuman paling populer di dunia, dan keasamannya berkontribusi pada cita rasa yang khas. ...
Pemanggangan biji kopi adalah salah satu tahap terpenting dalam menghasilkan kopi berkualitas. Proses ini mengubah biji kopi mentah yang berwarna hijau menjadi biji yang dapat digiling dan diseduh. ...
Kopi Flores adalah salah satu varian kopi dari Indonesia yang kian mendapatkan pengakuan di dunia internasional. Berasal dari pulau Flores di Nusa Tenggara Timur, kopi ini memiliki karakteristik unik ...
