Indeks glikemik adalah ukuran seberapa cepat makanan yang mengandung karbohidrat bisa meningkatkan kadar gula darah. Meskipun indeks glikemik berguna, namun tidak bisa dijadikan satu-satunya acuan dal...
Gula kelapa dihasilkan dari nira pohon kelapa, dan telah lama digunakan sebagai pemanis alami dalam berbagai masakan tradisional....
Ada kabar baik untuk para pecinta kacang! Penelitian terbaru menunjukkan bahwa kacang-kacangan seperti kenari, almond, dan pistachio ternyata memiliki kalori yang lebih rendah dari yang kita perkiraka...
Daun kelor sudah lama diakui sebagai salah satu herbal yang sangat bermanfaat. Tanaman yang memiliki nama ilmiah Moringa oleifera ini berasal dari India, Pakistan, Bangladesh, dan Afghanistan. Daun ke...
Tepung sorgum adalah pilihan yang tepat bagi mereka yang ingin membuat kue bebas gluten. Tepung sorgum bisa digunakan untuk membuat berbagai jenis kue, seperti muffin, waffle, dan pizza. Meskipun cara...
Warga Jombang, Jawa Timur, mulai mencari sumber pangan alternatif selain padi dan jagung, salah satunya adalah sorgum....
Cokelat sering dianggap sebagai makanan yang bisa bikin kita bahagia. Tapi, apakah ada bukti ilmiah yang mendukung klaim ini? Mari kita cari tahu lebih lanjut tentang pengaruh cokelat terhadap suasana...
Tren makanan di tahun 2025 ini semakin beragam dan menarik. Makanan-makanan yang sehat dan bergizi menjadi primadona. Selain itu, inovasi dalam dunia kuliner juga semakin berkembang, menghasilkan berb...
Dalam rangka meningkatkan keberagaman sumber pangan di Nusantara, Yayasan Pembangunan Sosial Ekonomi Larantuka (Yaspensel) bersama petani di Nusa Tenggara Timur (NTT) telah mengembangkan budidaya sorg...
Kanker mulut atau karsinoma sel skuamosa oral (OSCC) adalah jenis kanker yang sering terjadi di sekitar bibir dan rongga mulut. Penyakit ini biasanya dimulai dari luka yang tidak kunjung sembuh. Sayan...
