Foto: okemom
Cocok Untuk Makan Siang, Inilah Resep Pepes Tahu
Setiap orang Indonesia memiliki cara membuat pepes tahu yang berbeda-beda, beberapa di antaranya lebih suka dengan cara menumbuk tahu kemudian dipadukan dengan bumbu-bumbu yang disukai.
Dan berikut ini salah satu resepnya :
Bahan
6 blok tahu potong dadu
3 sdm pasta cabai
1 butir kemiri
3 bawang merah
7-8 blimbing wuluh pengganti irisan tomat
Seikat daun kemangi, ambil daunnya dari batangnya
Garam
Daun pisang
Tusuk gigi
Cara Membuat
Giling kemiri dan bawang merah dalam lesung lalu campur cabai lalu bumbui dengan garam.
Dalam mangkuk, campur tahu potong dadu, campuran pasta cabai dan daun kemangi aduk rata
Letakkan sekitar 2 lapis daun pisang,
Letakkan 2 sendok adonan tahu penuh di atas daun pisang.
Bungkus dan kencangkan kedua ujungnya dengan tusuk gigi, ulangi campuran yang tersisa
Sementara itu siapkan kukusan
Pindahkan bungkusan ke dalam kukusan, kukus kira-kira 15 menit.
Panggang di setiap sisi selama 5-10 menit atau sampai bungkusnya berubah menjadi warna hangus.
Siap disajikan
Sumber : cookingtackle.blogspot.com
