Foto: pixabay
Cocok Untuk Sarapan, Inilah Resep Pancake Hot Cocoa
Cokelat telah terbukti manfaat kesehatannya, dan tentu saja bisa Anda variasikan ke dalam berbagai hidangan. Salah satunya adalah pancake hot cocoa.
Berikut ini resepnya :
Bahan-bahan
1/2 cup bubuk cocoa Timurasa
2/3 cup Gula
3 cup tepung kue
2 sdm. bubuk pengembang
1 sendok teh bubuk soda kue
1/2 sdt. garam
3 butir telur besar
3 cup buttermilk
4 sdm. mentega asin, lelehkan, ditambah lagi untuk wajan
1 cup chocolate chip
1 cup krim kental
6 ons coklat, cincang halus
Cara Membuat
Kocok bubuk cocoa dan gula dalam mangkuk besar untuk menghilangkan gumpalan. Masukkan tepung terigu, baking powder, soda kue dan garam.
Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, buttermilk, dan mentega cair. Tambahkan bahan-bahan tersebut ke dalam bahan kering secara bertahap hingga tercampur rata.
Panaskan wajan besar atau wajan dengan api kecil hingga sedang-rendah dan olesi sedikit mentega di permukaannya.
Tambahkan 1/3 cangkir sendok adonan ke dalam wajan dan masak sampai gelembung-gelembung kecil terbentuk di permukaan dan ujung-ujungnya terlihat kering, 2 hingga 2 1/2 menit.
Balik dan masak sampai bagian bawah berwarna cokelat keemasan. Ulangi dengan sisa adonan, tambahkan lebih banyak adonan ke dalam loyang jika perlu.
Untuk saus cokelat: Panaskan krim kental dalam panci kecil sampai panas tetapi jangan sampai mendidih. Angkat dari api dan tambahkan coklat yang sudah dicincang halus, aduk hingga meleleh dan halus. Taburi pancake dengan saus cokelat dan marshmallow.
Sumber : thepioneerwoman.com
Rahasia dari kesuksesan kita mengikuti resep makanan dan minuman yang lezat adalah konsistensi pada bahan-bahan bermutu. Salah satu bahan bermutu yang dapat anda dapatkan adalah cokelat bubuk dari Timurasa. Tersedia Dark Cocoa Powder untuk anda yang menyukai rasa cokelat yang pekat dan Raw Cacao Powder untuk rasa cokelat yang lebih generik namun pas di lidah. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia
