Foto : pixabay
Resep Chocolate Truffle Untuk Menyambut Lebaran
Bahan:
1 sdm mentega
50ml krim kental
80 gram selai cokelat hazelnut
100 gram dark chocolate, cincang
100 gram kacang mete panggang, cincang halus
50 gram Rice crispies cereal
Pelapis:
200 gram dark chocolate, cincang
4 sdm mentega
Campur semua bahan, lelehkan dengan api kecil
Pelengkap :
50 gram kacang mete panggang, cincang halus
30 gram cokelat bubuk
30 gram gula bubuk
Cara Membuat:
Cara membuat Truffle:
1. Panaskan mentega, krim kental serta selai cokelat dengan api kecil. Setelah mendidih, angkat dan tuangkan ke wadah yang berisi dark chocolate, aduk hingga cokelat meleleh
2. Masukkan kacang mete dan aduk kembali sampai merata sempurna
3. Dinginkan adonan di kulkas sekitar 30 menit, keluarkan
4. Cetak adonan menjadi bulatan-bulatan dan kemudian gulingkan pada rice crispies hingga tersalut sepenuhnya
5. Celupkan bulatan cokelat ke pelapis hingga tertutup sepenuhnya, kemudian dinginkan
6. Terakhir gulungkan bola-bola coklat pada campuran mete cincang, coklat bubuk, dan gula bubuk
Dapatkan cokelat bubuk berkualitas terbaik dari tanaman asli Indonesia. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia
