Foto: cdns
Resep Puding Susu Gula Aren
Puding susu gula aren menghadirkan perpaduan sempurna antara kelembutan susu dan kehangatan rasa karamel alami dari gula aren. Hidangan penutup ini tidak hanya memanjakan lidah dengan sensasi manis yang tidak terlalu overpowering, tetapi juga menawarkan nilai plus dari segi kesehatan karena indeks glikemik gula aren yang lebih rendah dibanding gula rafinasi. Resep yang terinspirasi dari kekayaan kuliner Nusantara ini cocok menjadi dessert sehat untuk keluarga.
Bahan-bahan
5 gr bubuk jelly plain
700 ml susu cair
5 sdm gula pasir
1 butir kuning telur
1 sdt vanilla essence
4 sdm palm sugar/ gula aren(larutkan dengan 4 sdm air masak dengan api kecil)
Cara Membuat
1. Campurkan jelly dengan gula dan susu cair aduk hingga merata.
2. Masak dengan api kecil sambil trs diaduk
3. Jika sudah mulai hangat ambil satu sendok sayur,campurkan dengan kuning telur,kemudian masukkan kedalam puding masak sampai puding mendidih.
4. Tuang kedalam cetakan puding tunggu sampai puding set baru tuang gula aren cair diatasnya.
5. Masukan kedalam kulkas setelah dingin puding siap disantap.
