Foto: fimela
Resep Kue Cokelat Mete
Kue coklat mete hadir sebagai perpaduan sempurna antara kelezatan cokelat yang kaya dan kerenyahan kacang mete yang gurih. Hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah dengan sensasi contrast texture yang unik, tetapi juga menawarkan kandungan nutrisi dari bahan-bahan berkualitas seperti dark chocolate yang kaya antioksidan dan kacang mete sebagai sumber lemak sehat. Resep yang terinspirasi dari tren patisserie modern ini cocok menjadi pilihan untuk berbagai kesempatan, mulai dari camilan sehari-hari hingga hidangan penutup dalam jamuan spesial.
Bahan-bahan
±540 gr
160 gr terigu kunci biru
40 gr coklat bubuk
40 gr susu bubuk
10 gr maizena
1/2 St soda kue
3/4 St garam
150 gr gula
110 gr minyak sayur
2 butir kuning telur
1 butir putih telur
Topping:
Secukupnya choco chips, kacang mete
Cara Membuat
1. Masukkan kedalam wadah sambil diayak tepung terigu, baking soda dan coklat bubuk
2. Tambahkan susu bubuk dan maizena aduk hingga tercampur rata sisihkan
3. Masukkan gula halus,garam dan telur
4. Kocok hingga gula larut dan tercampur, masukan minyak,aduk lagi hingga mengental
5. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk
6. Siapkan bahan topping
7. Ambil kira-kira 10 gr adonan, bulatkan dan pipihkan
Simpan di loyang dan beri topping
8. Kerjakan hingga adonan habis, panggang dengan suhu sekitar 160° sampai matang sekitar 20 menit
Angkat dan tiriskan
