Foto: cookpad
Resep Balapis Kenari
Suka dengan kue lapis legit yang kaya rasa dan bertekstur lembut? Coba kreasi spesial ini: Balapis Kenari, perpaduan sempurna antara kue lapis tradisional dengan kenari panggang premium yang gurih dan aromatik! Kue ini mempertahankan ciri khas lapisan-lapisannya yang cantik, namun dengan sentuhan modern dari campuran kenari cincang yang memberikan crunch memuaskan di setiap gigitan.
Bahan
900 ml santan
250 gr gula pasir
300 gr terigu
1/4 sdt garam
25 gr dcc, lelehkan bersama SKM coklat
4 sachet susu kental manis coklat
4 sachet susu kental manis putih
3 SDM coklat bubuk
1 sdt vanili
Secukupnya daun pandan
Secukupnya kenari
Cara Membuat
1. Potong potong kenari. Masak santan,gula pasir,daun pandan,garam dan vanili setelah mendidih,sisihkan. Bila santan Mulai hangat masukkan sedikit demi sedikit, terigu whisk hingga rata bagi dua adonan sama rata. Adonan coklat diberi bubuk coklat dan lelehan dcc
2. Bagian putih tambahkan SKM putih, panaskan kukusan lalu mulai kukus berlapis pada loyang diameter 18 yang telah di olesi minyak dan di alas plastik masak pelapis selama 4 menit
3. Lapisan terakhir beri taburan kenari, kukus selama 30 menit, setelah itu tunggu benar benar dingin sebelum dipotong. Cantik dan sangat enak balapis kenari khas Manado ini
