Foto: youtube
Resep Roti Cokelat Filipino
Suka dengan roti cokelat super lembut dengan isian melimpah ala bakery Filipina? Filipino Choco Bread adalah camilan manis sempurna untuk sarapan atau teman minum kopi sore! Roti ini memiliki tekstur selembut cloud dengan isian cokelat yang lumer di mulut, mirip versi lokal dari Jepang tapi dengan sentuhan tropis khas Filipina.
Bahan-bahan
250 gr tepung terigu pro tinggi
125 ml susu cair hangat
35 gr margarin
1 sdt ragi instan
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
Bahan Isian :
100 gr tepung terigu pro sedang
15 gr coklat bubuk
1/2 sdt pasta coklat
2 sdm susu kental manis
Secukupnya susu cair (sesuaikan dengan adonan, tuang perlahan-lahan)
65 gr gula pasir halus
1 sdm margarin
Bahan Olesan :
2 btr kuning telur
Cara Membuat
1. Campur semua bahan jadi satu, mixer hingga kalis elastis. Bulatkan adonan, profing hingga 2x lipat. Tinju adonan, bagi menjadi 15 bagian.
2. Campur semua bahan isian, uleni hg tercampur rata dan kalis, bagi menjadi 15 bagian.
3. Ambil 1 bagian adonan, pipihkan, taruh isian di tengahnya, bulatkan. Gilas memanjang.
