Foto: tirto
Resep Choco Mousse
Siapa yang bisa menolak kelezatan choco mousse? Dessert klasik ala Prancis ini memadukan cita rasa cokelat intens dengan tekstur selembut awan, yang pasti bikin siapa pun ketagihan. Cocok jadi hidangan penutup yang mewah untuk acara spesial atau sekadar mood booster di kala bad day, kreasi manis ini selalu berhasil memukau.
Bahan
80 gr nasi sisa
60 gr Coklat bubuk
Sejumput garam
200 ml Air Kelapa Tua (resep asli pakai air putih)
Cara Membuat
1. Campurkan sisa nasi dengan 150ml air kelapa
2. Masak dengan api kecil hingga tekstur menjadi bubur
3. Masak bubuk coklat dengan air panas hingga air agak menyusut dan mengental
4. Masukkan bubur nasi ke dalam chopper, tambah dengan coklat panas, tambahkan dengan sisa air kelapa, chopper hingga halus
5. Tuang dalam cetakan, masukkan dalam chiller semalaman
6. Sajikan dengan taburan coklat bubuk di atasnya. Siap dinikmati
