Foto: cookpad
Resep Ikan Nila Goreng Sambal Dabu Dabu Andaliman
Sajian ikan nila goreng yang renyah di luar dan lembut di dalam, dipadukan dengan sambal dabu-dabu pedas segar dan aroma khas andaliman, siap memanjakan lidah Anda! Kombinasi citarasa gurih, pedas, dan sedikit sensasi "nagih" dari rempah andaliman khas Sumatera Utara membuat hidangan ini begitu istimewa. Yuk, simak resep lengkapnya untuk menciptakan hidangan lezat yang cocok dinikmati dengan nasi hangat!
Bahan
2 ekor ikan nila besar
7 bh cabe merah besar
secukupnya cabe rawit
5 bh bawang merah
secukupnya andaliman
1 bh tomat
minyak panas
bumbu ikan goreng instan
garam, gula
jeruk nipis
Cara Membuat
1. Ikan nila yg sudah bersih dilumuri garam, jeruk nipis dan bumbu ikan goreng diamkan 15 menit lalu goreng
2. Cabe merah, bawang merah, cabe rawit & tomat potong dadu andaliman nya digiling kasar
3. Semua bahan yang udah dipotong dan andaliman dicampur jadi satu tambah garam, gula, jeruk nipis aduk dan koreksi rasa, siram minyak panas
