Foto: wikihow
Resep Es Krim Pisang Selai Kacang
Jika bosan dengan kolak pisang saat berbuka, Anda bisa mencoba es krim pisang selai kacang yang lezat dan menyegarkan.
Pisang merupakan salah satu buah yang direkomendasikan untuk dikonsumsi saat sahur dan berbuka. Menurut para ahli, pisang mengandung vitamin A, B1, B2, dan C, yang tidak hanya bergizi tetapi juga dapat membantu mengurangi asam lambung, sehingga cocok untuk penderita maag.
Melansir Antara, berikut ini resep es krim pisang selai kacang homemadeyang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan
3 buah pisang ambon atau cavendish yang sudah matang (pilih yang memiliki bercak hitam agar lebih manis)
50 ml susu cair
2 sdm susu kental manis
3 sdm selai kacang mete
½ sdt ekstrak vanila
½ sdt bubuk kayu manis
½ sdt garam
Cara Membuat
1. Kupas pisang dan potong-potong, lalu simpan dalam plastik atau wadah tertutup di freezer selama minimal 2 jam hingga membeku.
2. Setelah beku, masukkan potongan pisang ke dalam blender bersama susu cair dan susu kental manis. Haluskan hingga teksturnya lembut seperti krim.
3. Tambahkan selai kacang, ekstrak vanila, garam, dan bubuk kayu manis, lalu blender kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Setelah es krim siap, langsung sajikan dan tambahkan topping favorit Anda seperti meises, kacang cincang, atau potongan buah segar.
5. Jika tidak langsung dikonsumsi, simpan kembali di freezer agar es krim tetap memiliki tekstur yang baik.
