Kacang Kenari Timurasa Indonesia
Resep Kue Kenari Home Made
Sebentar lagi kita akan memasuki bulan Puasa dan setelah itu Lebaran tiba. Salah satu hal yang paling dinantikan saat momen spesial ini adalah berbagai sajian lezat, termasuk kue kering yang selalu menjadi favorit banyak orang.
Menariknya, Anda tidak perlu selalu membeli kue kering karena bisa membuatnya sendiri di rumah. Selain lebih hemat, kue kering buatan sendiri juga bisa dibuat dalam jumlah lebih banyak dan sesuai dengan selera.
Tak heran jika kue kering banyak digemari. Teksturnya yang renyah dan daya tahannya yang lebih lama dibandingkan kue basah membuatnya selalu jadi pilihan utama saat lebaran tiba.
Selain mudah ditemukan dan harganya terjangkau, kue kering juga menjadi sajian yang wajib ada di setiap rumah selama Hari Raya Idul Fitri.
Melansir halo.id, membuat kue kering lebaran sebenarnya cukup sederhana. Saat ini, banyak toko yang menyediakan bahan-bahan untuk membuat kue, sehingga Anda bisa dengan mudah mendapatkan semua yang diperlukan. Beragam resep kue kering juga tersedia, mulai dari kue kering klasik hingga yang kekinian.
Keuntungan Membuat Kue Kering Sendiri
Selain lebih ekonomis, membuat kue kering sendiri memberikan kepuasan tersendiri. Kamu bisa mengatur komposisi bahan, ukuran, dan rasa sesuai selera. Bahkan, aktivitas ini bisa menjadi kegiatan menyenangkan bersama keluarga.
Tak hanya itu, kue kering juga bisa dijadikan media untuk mempererat hubungan sosial. Dengan menyajikan kue kering, suasana silaturahmi saat lebaran menjadi lebih hangat. Kue kering juga bisa dikemas sebagai hampers atau hadiah bagi keluarga, sahabat, maupun rekan kerja.
Bagi yang ingin memanfaatkan peluang bisnis, membuat kue kering lebaran juga bisa menjadi ide usaha rumahan yang menjanjikan. Dari sekadar hobi, siapa tahu bisa berkembang menjadi bisnis yang menguntungkan!
Jika Anda ingin mencoba membuat kue kering lebaran sendiri, berikut adalah salah satu resep kue kering kenari yang mudah dan enak.
Resep Kue Kenari
Bahan-bahan
250 gram mentega atau margarin
200 gram gula halus
4 butir kuning telur + 1 butir putih telur
2 sendok teh vanili
450 gram tepung terigu, aduk rata
100 gram susu bubuk, campur hingga merata
200 gram kenari sangrai, iris tipis memanjang
1 butir kuning telur untuk olesan
Cara Membuat
1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan berwarna putih.
2. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga adonan semakin lembut. Masukkan vanili dan aduk kembali.
3. Campurkan tepung terigu dan susu bubuk, lalu aduk hingga merata.
4. Bulatkan adonan, kemudian giling hingga tipis dan melebar.
5. Potong sesuai bentuk yang diinginkan. Olesi permukaan kue dengan kuning telur, lalu taburi dengan irisan kenari.
6. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Olesi kembali dengan sedikit margarin.
7. Letakkan potongan kue di atas loyang, lalu panggang dalam oven selama kurang lebih 45 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
Selamat mencoba dan menikmati kue kenari buatan sendiri untuk menyambut lebaran!
