Foto: cookpad
Resep Kue Kering Kacang Kenari
Siapa yang bisa menolak kelezatan kue kering yang renyah dan penuh cita rasa? Kenari cookies adalah salah satu camilan sempurna yang cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai teman ngopi di sore hari maupun sebagai hidangan spesial saat berkumpul bersama keluarga. Dengan paduan tekstur yang garing dan aroma kacang kenari yang menggoda, kue ini pasti akan menjadi favorit baru di rumah Anda. Yuk, ikuti resep sederhana ini untuk membuat kenari cookies yang lezat dan menggugah selera!
Bahan-bahan
2 kuning telor ayam
1 putih telor ayam
250 gram kenari cincang
350 gram blueband
150 gram roombutter
185 gram gula halus
250 gram gula palem untuk selimuti adonan yg di bentuk
1 sendok makan vanilli liquit
450 gram -530gram terigu yg sudah disangrai
250 ml susu putih UHT
85 gram susu bubuk indomilk
3 sendok makan maizena
Cara Membuat
1. Kocok gula halus, blueband dan roombutter hingga tercampur rata. Masukkan telor,maizena dan vanilli lalu kocok kembali hingga tercampur rata. Tambahkan susu bubuk dan susu cair lalu kocok kembali. Masukkan kacang kenari cincang, terigu sedikit sedikit dan uleni dengan spatula.
2. Bentuk adonan dan jatuhkan PD piring yg berisi gula palem. Gulingkan adonan hingga terselimuti gula palem dg rata. Lakukan hingga selesai dan susun pada loyang yang sudah dialasi kertas roti.
3. Panaskan oven lalu oven adonan tadi selama 20 menit dengan api sedang. Setelah matang,kluarkan dari oven dan biarkan dingin terlebih dahulu sebelum masuk ke toples.
