Foto: momwithfive
Resep Hungarian Choco Roll Dengan Purple Powder
Hungarian Choco Roll with Purple Powder adalah hidangan penutup yang memadukan cita rasa klasik dengan sentuhan modern yang unik. Dengan lapisan cokelat yang lembut dan gulungan yang sempurna, kue ini diperkaya dengan "purple powder" yang misterius, menambahkan warna mencolok dan kejutan rasa yang menggugah selera. Cocok untuk acara spesial atau sekadar memanjakan diri, hidangan ini tidak hanya memikat mata tetapi juga memanjakan lidah. Mari kita jelajahi resepnya dan ciptakan kelezatan yang tak terlupakan ini!
Bahan roti :
230 gr tepung terigu protein tinggi
20 gr tepung ubi ungu
2 sdm gula pasir
1 sdm ragi instan
1 butir kuning telur
125 ml susu cair
25 gr butter cair
1/2 sdt garam
Bahan olesan :
40 gr butter suhu ruang
65 gr Gula palem
10 gr Coklat bubuk
1 sdt Cinamon
Bahan olesan luar :
25 gr butter cair
Topping :
25 gr cream cheese
Cream Cheese Homemade
60 gr gula halus
25 gr butter
1/2 sdt vanilla
Cara Membuat
1. Campur jadi satu tepung terigu, ragi instan, tepung ubi ungu, gula pasir dan kuning telur, mixer, masukkan susu cair perlahan.
2. Tambahkan butter cair, mixer/uleni, masukkan garam. Uleni terus smp halus. Istirahatkan 40 mnt.
3. Campur jadi satu gula palm, coklat dan cinamon.
4. Kempeskan adonan roti. Gilas bentuk persegi panjang. Oles dengan butter.
5. Tabur campuran coklat merata. Gulung sambil dipadatkan. Potong-potog sama besar.
6. Siapkan loyang yang sudah di alas baking paper. Tata potongan roti. Oles pinggirannya dengan butter cair (agar roti tidak saling menempel).. Diamkan 10-15 menit. Oven 10 mnt dengan suhu 200 derajat celcius, lanjut oven 10-15 mnt dgn suhu 180 dercel (oven sudah panas sebelumnya) dan sesuaikan oven masing-masing.
