Foto: cookpad
Resep Moringa Almond Cookies Sehat
Moringa Almond Cookies adalah camilan sehat yang menggabungkan kelezatan dan manfaat nutrisi dalam satu gigitan. Dengan tambahan daun moringa yang kaya akan antioksidan, vitamin, dan mineral, serta kacang almond yang memberikan tekstur renyah dan rasa gurih, kue ini menjadi pilihan sempurna untuk mereka yang mencari alternatif camilan bernutrisi. Resep ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga cocok untuk berbagai kesempatan, mulai dari teman minum teh hingga bekal sehat sehari-hari. Yuk, simak langkah-langkahnya untuk membuat Moringa Almond Cookies yang lezat dan menyehatkan!
Bahan-bahan
2 toples 750 ml
125 gr butter
100 gr margarin
2 gr vanilli bubuk (1 sachet kecil)
105 gr gula halus
1 btr kuning telur
20 gr daun kelor bubuk
100 gr tepung almond
275 gr terigu protein rendah
30 gr susu bubuk
30 gr maizena
120 gr white chocolate compound
Topping:
Secukupnya Almond slice
Secukupnya white chocolate compound, lelehkan
Cara Membuat
1. Lelehkan white chocolate compound dengan cara di tim, sisihkan.
2. Kocok speed rendah butter, margarin, vanilli bubuk dan gula halus sebentar saja sekitar 1 menitan.
Masukan kuning telur, kocok sebentar asal tercampur rata saja.
3. Masukan daun kelor bubuk, kocok speed rendah sebentar hingga tercampur rata saja.
Masukan white chocolate compound yang sudah dilelehkan tadi, kocok sebentar hingga tercampur rata.
4. Masukan almond bubuk kocok sebentar. Masukan terigu, maizena dan susu bubuk, mixer sebentar speed rendah, lalu aduk pakai spatula atau sendok kayu hingga tercampur rata.
5. Ambil sedikit adonan, letakan di loyang, pencet pakai garpu lalu beri topping atasnya dengan almond slice.
Panggang 25-30 menitan hingga matang. Panas kompor sesuaikan oven masing-masing
Setelah matang kuenya selagi panas langsung hias dengan white chocolate compound yang sudah dilelehkan sebelumya dan dimasukan ke plastik
