Foto: cookpad
Resep Roti Kelor Lukis
Ingin mencoba sesuatu yang unik dan kreatif di dapur? Resep Roti Kelor Lukis ini pasti akan memikat hati dan lidah seluruh keluarga! Roti ini bukan hanya lezat, tapi juga penuh dengan nutrisi berkat tambahan daun kelor (moringa) yang dikenal sebagai "superfood" kaya manfaat. Yang bikin spesial, roti ini bisa dihias dengan berbagai pola lukis di atasnya, membuatnya terlihat cantik dan menarik untuk disajikan. Cocok banget buat camilan sehat, sarapan, atau bahkan ide jualan! Yuk, ikuti langkah-langkahnya dan buat roti biasa jadi lebih istimewa dengan sentuhan kreatif dan sehat.
Bahan
250 gr terigu protein tinggi
160 ml cairan (susu cair + 1 butir telur)
20 gr gula
1/4 sdt garam
Campur ke 2:
2 sdm bubuk kelor
1 sdt ragi instant
1 sdm air
45 gr Margarin
Isian
5-6 batang sosis
Pelengkap sajian
Sesuai selera saus cabai/tomat/mayones
Cara Membuat
1. Campur gula, garam dan susu sampai larut.
Campurkan dengan telur yg sudah dikocok.
2. Tuang larutan susu telur ke terigu aduk rata.
3. Masukkan ke wadah tertutup, diamkan agar elastis semalaman atau 8 jam.
4. Keluarkan adonan autolisis
Beri bubuk kelor, lalu campur rata dengan diulen
5. Tambahkan mentega/margarin.
Campur rata dengan mixer atau ulen manual kurang lebih 10 menit.
Simpan dalam wadah yg ditutup serbet, biarkan mengenbang 2 kali lipatnya
