Foto: kompas
Resep Nasi Moringa Sehat
Siapa yang sedang mencari ide menu sehat dan bergizi untuk keluarga? Anda dapat mencoba resep nasi moringa berikut ini. Nasi Moringa adalah inovasi sederhana yang menggabungkan nasi putih dengan daun kelor (moringa), si "superfood" kaya nutrisi yang dikenal dengan segudang manfaat kesehatannya. Daun kelor tidak hanya menambah warna hijau alami yang cantik pada nasi, tapi juga meningkatkan nilai gizi dengan kandungan vitamin, mineral, dan antioksidan yang tinggi. Cocok banget buat Anda yang ingin menyajikan hidangan sehat tanpa ribet. Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini dan siap-siap bikin nasi biasa jadi lebih istimewa!
Bahan
150 gr beras
2 sdm fibercreme
1 lembar daun salam
2 lembar daun pandan
1 tangkai serai
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
1 sdt moringa powder (daun kelor bubuk)
1/2 sdt garam
Secukupnya air hangat
Secukupnya air untuk memasak nasi
Menu pelengkap:
Sambal tempe
Mentimun
Bawang merah goreng
Sayur sawi rebus
Cara Membuat
1. Larutkan fibercreme dengan air hangat.
2. Jahe, lengkuas dan serai digeprek.
3. Beras dicuci. Masukkan jahe, lengkuas, serai, daun pandan, daun salam, moringa, dan garam ke beras.
4. Tambahkan larutan fibercreme ke dalam beras.
5. Tambahkan air secukupnya sesuai ukuran untuk memasak nasi. Masak di magic com sampai matang.
6. Setelah matang nasi diaduk.
7. Nasi moringa siap dihidangkan
