Foto: cookpad
Resep Bolu Cokelat Kacang Kenari
Membuat bolu cokelat kacang kenari bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan bersama keluarga. Proses pembuatannya tidak terlalu sulit, dan hasilnya pasti akan membuat semua orang senang. Yuk, ajak anak-anak untuk ikut membantu mengocok adonan atau menaburkan kacang kenari!
Bahan
135 gr butter
50 gr coklat batang
160 gr gula pasir
5 butir telur
secukupnya Pasta vanilla
5 gr SP
100 gr tepung terigu
15 gr maizena
15 gr susu bubuk full cream
30 gr coklat bubuk
1/4 st baking powder
Topping :
kacang kenari cincang
Cara Membuat
1. Cairkan butter bersama coklat batang, dinginkan sisihkan.
2. Campur sambil diayak tepung terigu, susu bubuk, coklat bubuk, baking powder, dan maizena.
3. Masukkan gula pasir, SP dan telur kedalam mangkok mixer.
4. Mix dengan kecepatan tinggi hingga putih dan kental, masukan vanila cair kemudian setelah mengental kecilkan speed masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit.
5. Matikan mixer tuang butter yang sudah dingin, aduk pakai spatula
Siapkan topping dan olesi tipis loyang.
6. Tuang adonan dan hentak-hentak, beri topping, panggang di oven yang telah dipanaskan sekitar 40' dengan suhu sekitar 170°.
7. Angkat keluarkan dari loyang dan dinginkan diatas cooling rack, potong-potong.
8. Sajikan.
