Foto: cookpad
Resep Singkong Cetak Gula Aren
Siapa yang bisa menolak kelezatan kue tradisional yang satu ini? Singkong cetak gula aren dengan teksturnya yang lembut dan manisnya gula aren, selalu menjadi favorit banyak orang. Kue ini cocok sekali dinikmati sebagai camilan sore hari atau hidangan penutup. Yuk, kita buat sendiri di rumah!
Bahan
1 kg singkong parut
500 gr kelapa parut
5 biji pisang Ambon/ sesuai stok
500 gr gula pasir
250 gr gula aren disisir tipis
1 sdt garam
sesuai selera Perisa pandan
Minyak goreng untuk olesan
Cara Membuat
1. Peras singkong yg sudah diparut agar air terpisah,biarkan sampai Pati singkong mengendap ke bawah wadah dan buang air yang bening dan campurkan bersama ampas singkong dalam baskom.
2. Haluskan pisang mengunakan garpu / bland.
3. Masukan gula pasir,kelapa,garam,perisa pandan dan pisang yg sudah di haluskan ke baskom yg ada singkongnya pastikan adonan tercampur rata.
4. Siapkan cetakan olesi dengan minyak goreng masukan adonan setengah cetakan dan isi dengan gula aren lanjut penuhi cetakan sampe rata.
5. Siapkan kukusan kalau air sudah mendidih masukan cetakan dan kukus 15 menit / sampe matang.
