Foto: cookpad
Resep Bolu Nangka Daun Kelor
Bolu nangka daun kelor adalah pilihan kue lezat yang tidak hanya nikmat, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan. Perpaduan rasa manis dari nangka yang lembut dan kandungan gizi daun kelor yang tinggi menciptakan cita rasa unik dan menyehatkan. Resep ini cocok untuk Anda yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda dan penuh nutrisi, sekaligus memberikan sentuhan kreatif pada hidangan penutup sehari-hari.
Bahan-bahan
1 butir telur
5 sdm gula pasir
Bahan kering
8 sdm terigu
1 sdm bubuk daun kelor
1/2 sdt baking powder
Sejumput garam
Bahan lain
100 ml santan kental
7 sdm minyak goreng
5 nyamplung buah nangka, cincang kasar
Cara Membuat
1. Telur dan gula dikocok sampai gulanya larut
2. Masukkan bahan kering, diayak agar tidak bergerindil. Aduk sampai rata. Masukkan santan dan aduk lagi sampai tercampur merata.
3. Masukkan minyak, aduk. Lalu masukkan nangka. Aduk kembali.
4. Masukkan ke loyang yang sudah dioles minyak. Kukus hingga matang kurang lebih 25 menit.
5. Potong sesuai selera.
