Foto: kontan
Resep Kue Poffertjes Cokelat Bubuk Tabur Gula
Siapa sih yang bisa menolak kelezatan poffertjes? Kue kecil-kecil bulat asal Belanda ini memang bikin ketagihan. Dengan tekstur lembut di dalam dan sedikit renyah di luar, poffertjes cocok banget dinikmati selagi hangat, ditambah taburan gula bubuk dan cokelat yang manis. Yuk, kita coba buat sendiri di rumah!
Bahan
300 ml susu cair hangat
1 sdk ragi instan
2 sdm gula pasir
1 butir telur ayam
225 gr tepung terigu
1/4 sdt garam
Taburab :
65 gr gula halus
1 sdm coklat bubuk
1 sdm susu bubuk
Cara Membuat
1. Tuang susu hangat, ragi instan & gula pasir kedalam chopper kemudian kocok hingga rata sebentar saja & diamkan selama 10 menit.
2. Setelah itu tambahkan telur, tepung terigu & garam kocok hingga rata dan adonan licin.
3. Lalu lepaskan mata chopper dan diamkan adonan selama 45 menit agar mengembang.
4. Sambil menunggu adonan mengembang untuk taburan gula halus, coklat bubuk & susu bubuk diayak jadi satu.
5. Panaskan cetakan takoyaki/pukis/apem tuang adonan setinggi 3/4 lubang, pakai api kecil agar tdk gosong bolak balik adonan dengan tusuk gigi/tusuk sate.
