Foto: cookpad
Resep Kopi Aren Bajigur
Kopi aren bajigur adalah salah satu minuman tradisional Indonesia yang kaya akan rasa. Perpaduan unik antara manisnya gula aren, sedikit pahitnya kopi, dan aroma harum rempah-rempah menciptakan sensasi rasa yang sulit dilupakan. Ingin merasakan kehangatannya? Ikuti resep ini!
Bahan
250 mL santan
1 – 2 sendok teh bubuk kopi tanpa ampas
30 gram gula aren
1 lembar daun pandan
50 gram kolang-kaling, di-iris tipis
Sejumput garam
Cara Membuat
1. Masukkan santan, bubuk kopi, gula aren, garam, dan daun pandan ke dalam panci.
2. Masak semua bahan dengan api sedang, aduk rata.
3. Setelah santan mendidih dan gula aren larut, matikan api.
4. Saring bajigur dan tuangkan ke dalam gelas, lalu tambahkan irisan kolang-kaling. Tambahkan es batu bila Anda lebih suka kopi bajigur dingin.
