Foto: cookpad
Resep Moringa Sago Puding
Ingin menikmati hidangan penutup yang menyegarkan sekaligus menyehatkan? Coba saja Moringa Sago Pudding! Perpaduan antara sago yang kenyal, manisnya gula, dan sedikit pahit dari bubuk moringa akan menciptakan sensasi rasa yang unik dan tak terlupakan. Selain lezat, puding ini juga kaya akan nutrisi berkat kandungan moringa yang dikenal sebagai superfood.
Bahan
1 bks agar-agar bubuk putih
1 bks nutrijel plain
115 gram sagu mutiara rebus
10 gram moringa powder (daun kelor bubuk)
65 ml santan instan
Sejumput himsalt
1 gram vanili bubuk
260 gram gula singkong
566 gram fresh milk
600 ml air mineral
Cara Membuat
1. Siapkan bahan-bahan puding. Masukkan agar-agar bubuk,nutrijel,vanili,himsalt,santan instan dan gulakong ke dalam panci.
2. Tuang susu secara bertahap,sambil di aduk supaya semua bahan tercampur rata. Tuang air secara bertahap juga sambil terus di aduk. Masak adonan puding dgn api sedang sambil terus diaduk.
3. Setelah adonan puding mulai mendidih,masukkan sagu mutiara,masak kembali sampai sagu berubah bening kembali dan mendidih. Setelah mendidih angkat,aduk terus sampai uap panasnya hilang. Tuang ke dalam cetakan puding,biarkan hingga suhu ruang,masukkan ke dalam chiller semalaman.
4. Moringa sagoo pudding siap dinikmati.
