Foto: just try and taste
Resep Ikan Tombur Khas Batak
Dengan membuat ikan tombur sendiri di rumah, Anda tidak hanya akan mendapatkan hidangan yang lezat, tetapi juga akan merasakan pengalaman kuliner yang autentik. Rasakan sensasi memasak dengan bumbu-bumbu khas Batak dan nikmati hasilnya bersama keluarga.
Bahan-bahan
1 kg ikan mujair
1 buah jeruk nipis
Sejumput garam
Sambal Tombur
2 cabe merah keriting
Cara Membuat
1. Siapkan bahan dan alat utk membakar ikan
2. Ikan dimarinasi dgn garam dan air jeruk nipis kurang lebih 10 menit. Lalu bakar, sisihkan
3. Sangrai Semua bumbu sambal tombur (kecuali andaliman) hingga harum/matang baru dihaluskan termasuk andaliman. Tambahkan 1 sdt garam, 1/2 sdt gula pasir, tes dan koreksi rasa. Beri sedikit perasan jeruk nipis sekitar 1/2 sdt utk menambah aroma sambal.
4. Ikan mujair bakar dan sambal tombur siap disantap
