Resep Selai Cokelat Bubuk

Bosan dengan selai cokelat pasaran yang terlalu manis atau terlalu encer? Membuat selai cokelat sendiri memungkinkan kita untuk mengatur tingkat kemanisan dan kekentalan sesuai selera. Selain itu, kita juga bisa memilih bahan-bahan berkualitas yang bebas pengawet.

Bahan
6 sdm coklat bubuk
3 sdm tidak munjung terigu
7 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanila pasta
120 ml air
140 ml susu cair
2 sdm margarin/ mentega

Cara Membuat
1. Ayak terigu dan coklat bubuk ke dalam wadah.
2. Tambahkan gula pasir, garam, vanila pasta. Masukkan susu dan air, aduk menggunakan whisk sampai tercampur rata dan gula benar-benar larut.
3. Saring ke dalam panci. Kemudian nyalakan kompor api kecil, aduk terus hingga meletup dan kental.
4. Masukkan margarin, lalu langsung matikan api. Aduk-aduk terus hingga margarin leleh sempurna dan selai menjadi mengkilap.
5. Aduk terus hingga panas hilang. Masukkan dalam wadah, tunggu hingga benar-benar dingin lalu tutup dan simpan di kulkas