Foto: cookpad
Resep Halua Kenari
Siapa yang bisa menolak kelezatan halua kenari? Kue kering renyah dengan cita rasa gurih kenari ini selalu menjadi favorit banyak orang. Yuk, kita coba buat sendiri di rumah.
Bahan-Bahan
500 gram kenari, sangrai dan tumbuk kasar
250 gram gula pasir
1 sendok teh kayu manis bubuk
1/2 sendok teh cengkeh bubuk
1/2 sendok teh jintan manis bubuk
1/2 sendok teh vanili bubuk
1/2 sendok teh garam
2 butir telur ayam, kocok lepas
Langkah-Langkah Pembuatan
1. Siapkan wajan dan masukkan gula pasir dan air. Panaskan wajan di atas api kecil dan aduk rata hingga gula larut dan membentuk sirup.
2. Tambahkan kelapa parut kasar dan kenari tumbuk ke dalam wajan. Aduk rata hingga bahan tercampur sempurna.
3. Tambahkan garam ke dalam adonan dan terus aduk hingga adonan menjadi kental dan mulai mengering.
4. Terus aduk adonan hingga keluar minyak dari campuran kelapa dan kenari. 5. Setelah keluar minyak, aduk adonan secara teratur agar tidak gosong.
6. Setelah adonan berubah warna menjadi kecoklatan dan mulai mengering, matikan api dan biarkan adonan dingin.
7. Setelah dingin, bentuk adonan menjadi bulat pipih atau sesuai dengan bentuk yang diinginkan.
8. Halua kenari siap disajikan.
