Foto: cookpad
Resep Nasi Goreng Sorgum Sambal Matah
Rasakan sensasi berbeda dari nasi goreng biasa dengan mencoba nasi goreng sorgum sambal matah. Sorgum yang kaya akan nutrisi dan teksturnya yang unik akan memberikan cita rasa yang lebih kompleks dan mengenyangkan.
Bahan
Nasi Sorgum
2-3 sdm Sambal matah
10 Udang kupas kulit
5 btg Kale
3 Telor
1-3 sdt Bubuk kari
1-2 Kaldu jamur
1/2 sdt Lada hitam
Cara Membuat
1 Untuk sorgum. Rendam sorgum minimal 2 jam. Lalu masak seperti masak nasi pada umumnya.
2 .Panaskan wajan, bikin orak arik telor, lalu tumis udang. Tambahkan sambal matah dan kale. Aduk rata
3. Tambahkan nasi sorgum. Bubuk kari. Kaldu bubuk dan lada hitam. Aduk rata dan koreksi rasa. Sajikan.
