Foto: cookpad
Resep Nasi Gurih Daun Kelor Dan Terong Teri Cabe Ijo
Bosan dengan nasi goreng biasa? Yuk, coba resep nasi gurih daun kelor dan terong teri cabe ijo! Perpaduan unik antara daun kelor yang kaya nutrisi, terong yang lezat, dan pedasnya cabe ijo akan membuat makan malam anda semakin istimewa. Selain rasanya yang menggugah selera, daun kelor juga dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan, lho!
Bahan Nasi Gurih Daun Kelor :
3 1/4 cup beras
9 gram daun kelor bubuk
580 gram santan sedang
2 lembar daun pandan
2 batang serai geprek
6 lembar daun jeruk
1 sdm bumbu kering tempe bumbu laos
Kering Tempe Bumbu Laos
1 sdm him salt
Bahan Terong Teri Cabe Ijo :
500 gram terong
60-70 gram teri medan
1 sachet halawa kaldu rasa jamur
1 sdt coconut sugar
Secukupnya canola oil
30 ml air mineral
Bumbu Ulek Kasar :
50-60 gram cabe keriting ijo
4 cabe keriting merah + 1 cabe merah besar
15 cabe rawit
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Bahan Telur Rawis :
2 butir telur + sejumput himsalt kocok lepas
Secukupnya daun selada
