Foto: cookpad
Resep Banana Muffin Tepung Sorgum
Tren makanan sehat semakin populer, dan muffin pisang tepung sorgum adalah salah satu pilihan yang tepat untuk memenuhi kebutuhan akan makanan yang bergizi dan lezat. Dengan bahan-bahan alami dan proses pembuatan yang sederhana, muffin ini cocok untuk dijadikan camilan sehari-hari.
Bahan-bahan
150 gram tepung sorghum
3 buah pisang ambon matang dilumatkan
2 butir telur ayam renkoles
80 gram unsalted butter leleh
Sejumput garam
50 gram gula kelapa semut
1/2 sdt bubuk kayu manis
1/2 sdt soda kue
Topping
50 gram keju parut
30 gram choco cips gluten free
Cara Membuat
1. Panaskan oven pada suhu 160 derajat celcius api atas bawah, rak tengah.
Suhu oven sesuaikan dengan oven masing-masing.
2. Masukan pisang, butter, telur, dan garam ke dalam mangkuk.
Aduk pakai wisk sampai semua tercampur rata.
3. Selanjutnya masukan tepung sorghum, keju parut, dan choco cips, dan baking soda ke dalam mangkuk, aduk pakai sendok sampai rata.
Tuang adonan yang pertama kali kita buat tadi ke dalam campuran tepung.
Aduk balik menggunakan spatula sampai tercampur rata.
4. Setelah itu, masukan adonan ke dalam cup tahan panas.
Beri topping keju parut.
Selanjutnya adonan dipanggang selama 30 menit atau sampai matang.
