• RAA
• Selasa, 17 September 2024 - 19:48 WIB

Resep Udang Bakar Madu

Barbekyu udang? Kenapa tidak! Marinasi udang beberapa jam sebelum acara dimulai agar rasanya lebih meresap. Dijamin, acara keluarga makin seru.

Pilihan lain yang bisa digabungkan:

Bahan udang bakar madu 
500 gram udang 
1/2 buah jeruk nipis (peras airnya) 
Minyak goreng secukupnya (untuk menumis) 

Bumbu saus 
6 sendok makan madu 
1 sendok makan air lemon/ jeruk nipis 
2 sendok makan saus tomat 
2 sendok makan saus tiram 
200 mililiter air

Bumbu halus
1 buah bombai 
4 siung bawang putih 
2 buah cabai merah besar 
15 buah cabai rawit 
1 sendok teh merica 
Garam secukupnya

Cara Membuat
1. Cuci bersih udang lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis, setelah itu sisihkan Tumis bumbu halus hingga harum dan bau langu hilang, kemudian tuang bumbu saus. 
2. Masak sembari diaduk hingga bumbu mengental lalu matikan api kompor Pindahkan saus ke dalam toples, lalu marinasi udang dalam tumisan saus. Simpan toples berisi udang di dalam kulkas sekitar satu jam 
3. Bakar udang sembari dibolak balik dan diolesi saus hingga matang merata, lalu angkat dan sajikan