Resep Kopi Vietnam Drip Resep Kopi Vietnam Drip

Foto: SHUTTERSTOCK/MALLIKAMP

  • RAA
  • Selasa, 03 September 2024 - 12:54 WIB

Resep Kopi Vietnam Drip


Kopi Vietnam drip, meskipun secara tradisional menggunakan kopi bubuk Vietnam, dapat dibuat dengan kopi bubuk robusta jenis lain. Sesuai namanya, kopi Vietnam drip dihasilkan dari tetesan air kopi yang melewati banyak lubang kecil di bagian bawah alat Vietnam drip.

Bahan
1 sdm kopi robusta bubuk 
2 sdm susu kental manis (sesuaikan selera) 
1 cup air panas (240 ml)

Cara Membuat
1. Siapkan Vietnam drip dan gelas. 
2. Rebus air sampai mendidih. Sementara itu, tuang susu kental manis ke dalam gelas. 
3. Masukkan kopi bubuk ke Vietnam drip, pasang filternya. Tekan sedikit. Jangan terlalu kencang.

Apabila ditekan terlalu kencang, kopi menjadi sangat padat. Sehingga nantinya air kopi turun dalam waktu terlalu lama. Efeknya ekstraksi berlebihan. Sementara kalau tidak ditekan, air akan melewati kopi begitu saja. Proses ekstraksi menjadi kurang.



Related Posts



Populer