Foto: pexels
Resep Kopi Turki
Bagi penikmat kopi, ada banyak pilihan kopi yang bisa dinikmati di berbagai tempat. Selain membeli, Anda juga bisa berkreasi membuat kopi sendiri di rumah. Salah satu pilihan yang mudah adalah Kopi Turki. Anda hanya perlu tiga bahan dan sebuah panci kecil yang agak dalam, disebut cezve.
Bahan
147 ml air
2 sdm bubuk kopi yang halus
1-3 sdt gula atau secukupnya
Cara Membuat
1. Tuang dua cangkir yang diisi dengan air ke dalam cezve. Tambahkan kopi dan gula (jika menggunakan). Aduk rata untuk melarutkan kopi dan gula. Perhatikan, jangan mengaduk setelah tahapan ini.
2. Tempatkan cezve (panci kecil khusus membuat oopi turki) di atas kompor menggunakan api sedang. Setelah beberapa menit, kopi tersebut akan naik dan berbusa.
3. Sebelum kopi mulai mendidih, angkat cezve dari kompor. Keluarkan busa dan taruh kembali cezve ke atas kompor dan biarkan hingga secara perlahan kembali berbusa. Baca juga: Keluarga Korban dari India Adakan Upacara Terakhir Sebelum Tinggalkan Malaysia
4. Tuang kopi secara perlahan ke dalam cangkir sehingga busa naik ke atas. 5. Biarkan kopi mengendap beberapa menit. Sajikan.
