• RAA
• Jumat, 16 Agustus 2024 - 16:02 WIB

Resep Ayam Goreng Mentega

Ayam adalah bahan masakan yang serbaguna, salah satunya bisa diolah menjadi ayam goreng mentega yang lezat. Ayam goreng mentega dimasak dengan menggunakan bawang bombai, bawang putih, tomat, kecap manis, saus tiram, jeruk limau, dan mentega atau margarin. Resep ini cukup untuk disajikan kepada empat orang.

Bahan
1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian 
1 buah bawang bombai, potong-potong 
5 siung bawang putih, iris 
1 buah tomat, potong-potong 
5 sdm kecap manis 
2 sdm saus tiram 
2 buah jeruk limau 
2 buah jeruk nipis 
200 ml air 
1/2 sdt merica bubuk 
Garam secukupnya 
3 sdm mentega/margarin 
Minyak goreng secukupnya 

Cara membuat ayam goreng mentega
1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap, lalu kukus sebentar agar empuk dan lemaknya turun. Angkat, tiriskan, lalu goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat. 2. Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan tomat, saus tiram, dan kecap manis, aduk rata. 
3. Masukkan ayam yang sudah digoreng, tambahkan merica dan garam aduk rata. Tambahkan sedikit air.  Masak hingga bumbu meresap. Angkat, sajikan dengan dikucuri air jeruk limau.