Foto: shutterstock
Resep Bakmi Goreng
Bakmi goreng, hidangan mi yang digemari di Indonesia, menawarkan kombinasi rasa gurih dari bumbu, tekstur kenyal mi telur, dan kelezatan topping seperti ayam dan udang. Kabar baiknya, membuat bakmi goreng sendiri di rumah ternyata lebih mudah dari yang Anda kira.
Bahan
100 g mi telur
2 ekor udang, kupas
1 butir putih telur
10 g daging ayam, potong kecil
1/2 siung bawang bombay
1 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1/2 sdm kecap manis
Minyak goreng secukupnya
1 buah cabai merah, iris
1 batang daun bawang, iris
Daun selada secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Garam dan lada bubuk secukupnya
1 sdm margarin
Cara membuat bakmi goreng
1. Rebus mi: Masak mi telur hingga matang, tiriskan.
2. Tumis bumbu: Panaskan margarin, tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay hingga harum.
3 Masak protein: Masukkan daging ayam dan udang, masak hingga berubah warna.
4. Campurkan mi: Tambahkan mi yang sudah direbus, kecap manis, penyedap rasa, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.
5. Orak-arik telur: Kocok lepas putih telur, kemudian masukkan ke dalam wajan dan orak-arik bersama bahan lainnya.
