• RAA
• Kamis, 01 Agustus 2024 - 19:52 WIB

Resep Es Pallu Butung Khas Makassar

Anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Makassar untuk menikmati kelezatan es pallu butung. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar, seperti tepung beras, pisang kepok, santan, sirup merah, dan daun pandan, Anda dapat membuat es pallu butung sendiri di rumah. Untuk mendapatkan rasa yang lebih segar, sebaiknya tambahkan es serut saat akan disajikan.

Bahan
100 gram tepung beras 
8 buah pisang kepok (rebus lalu potong-potong) 
800 mililiter santan 
200 mililiter sirop merah 
4 lembar daun pandan 
Garam secukupnya 
Es serut secukupnya

Cara Membuat
1. Campur tepung beras, santan, daun pandan, dan garam, lalu masak di dalam panci sembari terus diaduk sampai adonan kental. Masak menggunakan api kecil, jika bubur sudah kental, matikan api kompor.

2.Siapkan gelas saji, isi gelas dengan bubur tepung beras dan potongan pisang, lalu tambahkan es serut dan sirop merah. Sajikan dan santap es palubutung segera.