Foto: kompas
Resep Sop Bola Tahu Dengan Bahan Sederhana
Saat cuaca dingin, hidangan hangat seperti sop bola tahu adalah pilihan yang tepat untuk menghangatkan tubuh dan memuaskan perut.
Membuat sop bola tahu tidaklah sulit, dan bahan-bahannya pun mudah ditemukan. Berikut adalah beberapa langkah mudah
Bahan
1 buah tahu putih kotak, lumatkan
1 butir telur (ambil merahnya saja)
1 sdm telur terigu
8 buah bakso ikan
800 ml kaldu
1 buah daun bawang, iris tipis
1 potong jahe, memarkan
Garam dan lada secukupnya
Cara Membuat
1. Campur tahu, telur ayam, dan tepung. Bubuhi garam dan lada. Bulatkan kecil-kecil atau sesuai selera. Apabila tahu mengandung banyak air, maka bisa ditambahkan tepung terigu satu sendok lagi yang penting dapat dipulungi kecil-kecil.
2. Masukkan tahu dalam kaldu mendidih yang telah dibubuhi jahe. Masukkan bakso ikan. Beri lada dan garam.
3. Taburkan irisan daun bawang, angkat. Hidangkan selagi panas.
