Foto: shutterstock/Michaelnero
Resep Tumis Toge Ikan Asin
Ikan asin bisa dimasak dengan berbagai cara, tidak hanya digoreng kering dengan cabai, tetapi juga bisa dimasak bersama sayuran. Ikan asin merupakan salah satu makanan yang banyak ditemui di berbagai dapur rumah di seluruh Indonesia, rasa asin dan gurih ikan asin sangat cocok dipadukan dengan nasi putih panas serta sambal terasi lengkap dengan lalapan.
Apakah Anda ingin mengetahui resep masakan ikan asin dengan sayuran?
1. Goreng ikan asin di dalam minyak panas hingga matang, lalu angkat dan suwir-suwir.
2. Panaskan dua sendok makan minyak sisa menggoreng ikan asin, lalu tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan jahe, taoge, saus tiram, garam, dan merica. Masak sembari diaduk hingga tercampur rata dan taoge layu.
3. Masukkan kucai dan daun bawang, lalu masak kembali hingga tercampur rata. Tambahkan ikan asin ke dalam tumisan, lalu aduk rata dan sajikan selagi hangat.
