Foto : ShutterStock / Muchammad Zuhdi Anhar
Resep Kue Balok, Jajanan Khas Dari Jawa Barat
Bahan
4 butir telur
75 gram gula pasir
1/4 sdt garam
125 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk Timurasa (Raw Cacao atau Dark Cocoa)
1/2 sdt baking powder
50 ml susu cair
50 gram margarin, lelehkan
50 gram cokelat masak pekat,potong
50 gram chocolate chips untuk taburan
Cara membuat:
1. Kocok telur, gula pasir, dan garam sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder bergantian dengan susu cair sambil ayak dan kocok perlahan. Masukkan margarin dan cokelat masak. Aduk rata.
2. Panaskan dan olesi margarin cetakan kue balok. Tuangkan adonan. Masak di atas api kecil. Biarkan 3/4 matang.
3. Tambahkan chocolate chips di atasnya. Tutup cetakan dan biarkan sampai adonan matang.
Sumber: kompas/Yuharrani Aisyah
