Foto: sajiansedap
Resep Bola Daging Olahan Kurban
Ingin mengolah daging kurban menjadi hidangan yang empuk dan lezat? Rahasianya mudah! Giling atau cincang daging kurban terlebih dahulu. Tekstur lumat ini tidak hanya membuat daging lebih mudah dikunyah, tetapi juga mudah dibentuk menjadi berbagai kreasi masakan yang lezat.
Salah satu ide masakan yang mudah dan disukai banyak orang adalah Bola Daging Masak Kecap. Sajian Sedap menghadirkan resep bola daging yang mudah dibuat dan cocok untuk lauk makan anak yang kaya protein.
Bahan:
250 gram daging giling
25 gram tepung panir halus
2 sendok makan susu cair
Tiga perempat sendok teh garam
15 butir telur puyuh rebus
5 butir bawang merah, iris
2 siung bawang putih, iris 1 buah tomat, potong-potong
3 sendok makan kecap manis
Setengah sendok teh garam
Setengah sendok teh pala bubuk
1 sendok makan gula pasir
750 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan pelengkap:
2 piring nasi putih
5 lembar daun selada
2 buah tomat
Cara membuat bola daging masak kecap:
1. Aduk rata daging giling, tepung panir, susu cair, garam, dan merica bubuk.
2. Masukkan sedikit campuran daging. Beri telur puyuh. Bentuk bulat. Sisihkan.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan bola daging. Tumis sampai berubah warna.
4. Masukkan tomat. Tumis sampai layu. Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tuangkan air. Masak sampai matang.
6. Sajikan bersama nasi putih dan hias dengan daun selada dan tomat.
