Foto: SHUTTERSTOCK/ARIYANI TEDJO
Resep Sambal Dabu Dabu Alternatif Sambal Sate Kambing
Bosan dengan sambal kecap atau sambal kacang untuk sate kambing Idul Adha? Coba sensasi pedas segar sambal dabu-dabu! Sambal khas Manado ini cocok dinikmati dengan berbagai hidangan, termasuk sate dan daging bakar.
Membuat sambal dabu-dabu sangatlah mudah dan praktis. Cukup potong semua bahan dan campurkan merata. Rasanya yang pedas, segar, dan gurih dijamin akan menambah kelezatan sate kambing Anda.
Bahan:
10 buah cabai merah, iris bulat
3 buah cabai hijau, iris bulat
6 butir bawang merah, iris tipis
10 lembar daun kemangi
2 buah tomat, potong dadu
1 buah jeruk nipis, potong kecil-kecil
1 sdm air jeruk nipis
Garam secukupnya
Cara membuat
1. Campur semua bahan, aduk rata.
2. Hidangkan sebagai pelengkap daging atau ikan bakar.
