Foto: sajiansedap
Resep Puding Melon Semangka
Setelah hidangan daging yang lezat, sajikan pencuci mulut segar dan cantik untuk keluarga di momen Idul Adha. Sajian Sedap menghadirkan resep puding melon semangka yang istimewa. Paduan rasa manis dan segar dari buah melon dan semangka, serta tekstur puding yang lembut, akan memanjakan lidah seluruh anggota keluarga. Keunggulan puding ini terletak pada kemudahan pembuatannya dan bahan-bahannya yang mudah didapat, seperti melon dan semangka yang sedang musimnya saat Idul Adha.
Bahan I:
100 gram melon, blender bersama
50 ml air
2 sendok makan sirop melon
1.000 ml air
1 bungkus agar-agar bubuk
1 sendok teh jeli instan
100 gram gula pasir
Bahan II:
500 ml susu cair
4 gram agar-agar bubuk
Seperempat sendok teh jeli instan
100 gram gula pasir
Bahan III:
250 gram semangka, blender bersama 100 ml air, saring menjadi 200 ml
800 ml air
1 bungkus agar-agar bubuk
Setengah sendok teh jeli instan
125 gram gula pasir
Bahan hiasan:
100 gram cokelat masak pekat, lelehkan
300 gram semangka, keruk bulat
Cara membuat puding semangka melon:
1. Campur melon, sirop, air, agar-agar bubuk, jeli instan, dan gula pasir. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
2. Masukkan ke dalam gelas saji hingga 1/3 tinggi gelas. Dinginkan hingga setengah beku.
3. Bahan II, rebus semua bahan II hingga mendidih. Tuang sedikit puding II di atas puding I. Dinginkan hingga setengah beku.
4. Buat titik-titik di dalam sisi gelas dengan cokelat leleh, layaknya biji semangka.
5. Bahan III, rebus semua bahan III sambil diaduk hingga mendidih. Tuang ke dalam gelas-gelas yang sudah berisi puding I dan II. Dinginkan hingga beku. 6. Beri topping kerukan bulat buah semangka di atasnya.
