• RAA
• Senin, 27 Mei 2024 - 10:11 WIB

Resep Telur Balado Ala Warung Nasi

Ingin variasi baru dari olahan telur? Coba telur balado yang lezat dan pedas manis.

Hidangan ini mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang ada di dapur Anda, seperti bawang merah, cabai merah besar, cabai keriting merah, cabai rawit merah, tomat, garam, dan gula.

Telur balado cocok sebagai lauk untuk nasi putih, nasi uduk, atau nasi kuning.

Cara membuatnya pun tidak sulit.

Bahan: 
4 butir telur, rebus, goreng sebentar dalam minyak panas 
8 butir bawang merah 
2 buah cabai merah besar 
70 gram cabai keriting merah 
30 gram cabai rawit merah 
1 buah tomat Garam dan gula pasir secukupnya 
3 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat
1. Haluskan cabai, bawang, dan tomat. 
2. Panaskan minyak, masukkan cabai halus, masak sampai matang dan tidak berbau langu. Beri garam, dan gula, koreksi rasa. Masukkan telur, aduk rata, masak sebentar agar menyerap. Angkat. 
3. Sajikan.