• RAA
• Rabu, 15 Mei 2024 - 19:37 WIB

Resep Perkedel Sarden

Punya sarden kaleng di rumah tapi bingung diolah menjadi apa? Jangan khawatir, perkedel sarden bisa menjadi solusi!

Hidangan ini mudah dibuat dan cocok sebagai lauk pauk di rumah maupun bekal untuk sekolah atau kantor.

Bahan: 
50 gr tepung terigu 1 sdm mentega 
80 ml air 
1 kaleng kecil sarden (tiriskan dan haluskkan) 
1 sdm irisan daun bawang 
½ sdt garam 
½ sdt merica bubuk 
1 butir telur ayam (pisahkan putihnya) 

Cara membuat perkedel sarden 
1. Masak air dan mentega hingga mendidih lalu masukkan tepung terigu. 
2. Aduk dan masak sampai tepung terigu kalis. Masukkan sarden, irisan daun bawang, garam, merica bubuk, dan kuning telur, lalu aduk hingga rata. 
3. Ambil sebagian adonan, bentuk sesuai selera. Panaskan minyak di dalam wajan anti-lengket. 
4. Celupkan adonan perkedel sarden ke dalam putih telur, kemudian goreng hingga berwarna kekuningan. Angkat jika sudah matang.