Foto: SHUTTERSTOCK/Raimunda-losantos
Resep Cokelat Souffle Home Made
Memulai hari dengan cokelat souffle cake yang lezat bukan lagi mimpi. Resepnya mudah dan praktis, hanya membutuhkan waktu 20 menit untuk dipanggang dalam oven.
Bahan-bahan yang diperlukan pun mudah ditemukan, yaitu mentega, tepung terigu, susu cair, dark cooking chocolate, vanili, kuning telur, putih telur, dan gula pasir. Perpaduan bahan-bahan ini menghasilkan kue souffle yang lembut dan lumer di mulut, dengan rasa cokelat yang manis dan kaya.
Bahan:
90 gram mentega
75 gram tepung terigu
300 ml susu cair
150 gram dark cooking chocolate (cokelat masak hitam), potong-potong
1/2 sdt vanili
4 kuning telur
4 putih telur
110 gram gula pasir
Cara Membuat
1. Lelehkan mentega, masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.
2. Tuang susu cair, masak hingga mengental. Masukkan cokelat dan vanili, aduk rata. Angkat.
3. Masukkan kuning telur, aduk rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur hingga setengah mengembang, masukkan gula pasir, kocok hingga mengembang.
5. Masukkan kocokan putih telur ke dalam adonan cokelat, aduk hingga rata. 6. Masukkan adonan ke dalam pinggan tahan panas yang telah diolesi margarin. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 20 menit.
