Foto: shutterstock
Resep Steak Ikan Tuna
Bosan dengan steak daging sapi atau ayam yang biasa-biasa saja? Coba steak ikan tuna yang segar, lezat, dan kaya nutrisi!
Hidangan ini cocok bagi para pecinta seafood dan mereka yang ingin mengurangi konsumsi daging merah. Daging ikan tuna yang kaya protein dan omega-3 sangat bermanfaat untuk kesehatan.
Bahan steak tuna saus mayones:
400 gram daging tuna segar (potong pipih)
1 sendok akan air jeruk nipis
3 sendok makan mentega
Bumbu halus:
1 sendok makan bawang putih iris
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh kunyit bubuk
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
Bahan saus mayones:
3 sendok makan mayones plain siap pakai
1 sendok makan gula pasir
1 sendok makan air panas
1/4 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat
1. Lumuri tuna dengan air jeruk nipis dan campuran bumbu halus, kemudian diamkan sekitar lima menit hingga bumbu meresap.
2. Di wadah terpisah, aduk semua bahan saus mayones, lalu diamkan sekitar tiga menit.
3. Panaskan wajan datar anti lengket, kemudian tambahkan mentega dan panggang tuna menggunakan api kecil. Panggang ikan tuna sembari dibolak-balik hingga kedua sisi tuna berwarna kuning kecoklatan.
4. Angkat & sajikan
