Foto: shutterstock/yulianatan
Resep Tumis Teri Petai Tempe
Tumis teri petai tempe merupakan hidangan praktis, cepat dibuat, dan memiliki rasa yang lezat. Cocok untuk disantap bersama nasi hangat di malam hari.
Resep tumis teri petai tempe ini menggunakan cabai merah giling untuk memberikan rasa pedas. Anda bisa menyesuaikan jumlah cabai sesuai dengan selera pedas yang anda sukai.
Bahan tumis teri petai dan tempe:
250 gr teri asin (cuci dan tiriskan)
100 gr tempe (potong dadu kecil)
100 gr petai (kupas dan belah 2)
Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus
2 sdm bawang merah iris
1 sdm bawang putih iris
2 sdm cabai merah giling
1/2 sdt garam
Cara membuat tumis teri petai dan tempe:
1. Panaskan minyak lalu goreng tempe hingga setengah kering, kemudian angkat dan tiriskan. Lanjutkan menggoreng teri hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.
2. Panaskan kembali dua sendok makan minyak sisa menggoreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai giling, petai, dan garam, kemudian masak sembari diaduk hingga merata.
3. Masukkan teri dan tempe goreng, lalu masak sembari diaduk hingga rata. Koreksi rasa dengan garam dan penyedap sebelum diangkat.
