Foto: shutterstock/chairunnisa chairunnisa
Resep Gulai Telur Pelengkap Hidangan Lebaran
Lebaran identik dengan ketupat. Selain sayur godog atau sayur labu parut, Anda dapat menyiapkan gulai telur sebagai pelengkap hidangan.
Gulai telur memiliki cita rasa gurih dan mudah dibuat. Resep ini cukup untuk lima orang dan dapat dimasak sendiri di rumah. Sangat cocok untuk disantap bersama keluarga setelah shalat Ied.
Bahan-bahan:
5 butir telur rebus, kupas
300 ml santan
2 sdm minyak goreng
1 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1/2 sdt kunyit bubuk
1/4 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt jintan bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, dan pala bubuk. Tumis sebentar.
3. Tuangkan santan, aduk rata dan didihkan.
4. Masukkan telur rebus, garam, dan gula. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan bersama ketupat.
